Bisnis.com, JAKARTA - Dinas Kelautan dan Perikanan (Diskanlut) Jawa Barat mencatat kontribusi garam dari daerah pesisir pantai Jabar terhadap produksi garam secara nasional mencapai 20%.
Kepala Diskanlut Jabar Jafar Ismail, Selasa (12/5/2015) mengatakan hingga saat ini garam rakyat di Jabar dimanfaatkan untuk kebutuhan konsumsi masyarakat dan belum sepenuhnya dapat dipasok untuk kebutuhan industri. Padahal jika bisa dipasok ke industri, pendapatan para petambak akan bertambah.
(BACA JUGA: OMODITAS GARAM: Petani Minta Bantuan Pemerintah)
Jafar mengungkapkan kurangnya sentuhan teknologi, seperti geomembran dan persyaratan kadar NaCl pada garam belum memenuhi standar yang diterapkan.
“Kami terus mengupayakan produksi garam lokal bisa memenuhi standar industri,” ujarnya.
(BACA JUGA: KOMODITAS GARAM: Kuartal I Petambak Setop Produksi)
