Peternak Berpotensi Merugi, Harga Daging Ayam Ras Makin Murah Mei 2025

Per 2 Mei 2025, harga daging ayam ras dipatok Rp35.900 per kilogram. Di bawah HAP yang seharga Rp40.000 per kilogram

Rika Anggraeni - Bisnis.com

Senin, 5 Mei 2025 | 13:04

Peternak memberi pakan pada ayam ras petelur di Serpong, Tangerang Selatan. Bisnis/Himawan L Nugraha

Bisnis.com, JAKARTA — Kantor Staf Presiden (KSP) menyebut harga daging ayam ras terus mengalami tren penurunan. Harga daging ayam ras yang terlalu rendah dinilai akan merugikan peternak ayam, khususnya skala kecil.

Deputi II KSP Bidang Perekonomian dan Pangan Edy Priyono mengatakan harga daging ayam ras berada di bawah harga acuan penjualan (HAP) dan trennya terus menurun setelah Lebaran.

Per 2 Mei 2025, harga daging ayam ras dipatok Rp35.900 per kilogram. Padahal, HAP untuk komoditas ini adalah Rp40.000 per kilogram. Ini artinya, ada penurun harga sebesar 10,25% dari HAP.

“Daging ayam ras ini harganya murah sekitar 10% lebih di bawah harga acuan penjualan yang ditetapkan oleh pemerintah,” kata Edy dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Tahun 2025 di YouTube Kemendagri, Jakarta, Senin (5/5/2025).

Menurut Edy, harga daging ayam ras yang terlalu rendah akan merugikan para peternak, terutama peternak ayam broiler (livebird) yang berskala kecil. Meski di sisi lain, kata dia, penurunan harga ini menjadi kabar baik baik masyarakat.

“Kita harus ingat bahwa ada juga para peternak kita, khususnya peternak-peternak kecil, peternak rakyat yang sekarang ini perlu mendapat perhatian karena harga ayamnya, khususnya livebird atau ayam hidup itu terlalu rendah,” tuturnya.